Il arrive qu'en fin de saison les citrouilles se tachent, alors j'ai décidé de faire de la confiture à ma façon, mes copines la trouvent bonne ! et vous ?
Éplucher les citrouilles et les pommes, et les couper en morceaux, presser les oranges. Mettre tous les ingrédients à macérer la veille dans une bassine à confiture avec le sucre et les épices.
Le lendemain faire cuire à feu vif pendant 30mn, baisser et laisser cuire 1h15 environ. Lorsqu'une goutte de confiture se fige sur une assiette et ne coule, pas elle est cuite.
Mixer grossièrement si vous le désirez.
Remplir les pots avec la confiture très chaude et les retourner de suite, laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Mettre les étiquettes, je vous joins un modèle.
Etape 6
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