Home
Recettes
Recettes faciles
Recettes de poulet
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
Enchiladas au poulet et sauce tomate piquante
Direction le Mexique avec l'une des spécialités culinaires du pays : les enchiladas ! Des tortillas de maïs généreusement garnies de poulet, fromage, avocat et d'une sauce aussi onctueuse que savoureuse ! À dévorer avec les doigts bien sûr pour un repas ultra convivial ou à déposer dans une assiette pour un plateau-télé bien composé :-)
Pas à pas, suivez les étapes de cette recette qui plaira sans aucun doute à toute la famille
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.55Euros € (1.89€/part)
Matériel
Plat allant au four 30cm x 20cm
Préparation
Cuire le blanc de poulet dans de l'eau bouillante pendant 20-25 min. Faire revenir le piment en poudre et la farine dans l'huile quelques minutes.
Mettre la sauce tomate, l'eau, le cumin, l'ail en poudre, le poivre, le sel et le sucre dans un bol et mélanger.
Verser ce mélange dans la casserole et laisser cuire pour faire épaissir la sauce. Réserver.
Prendre une tortilla de maïs et la remplir avec de la mozzarella râpée et le poulet cuit effiloché.
Enrouler les tortillas fourrées et les mettre dans un plat allant au four.
Verser la sauce par dessus en la répartissant bien sur toutes les tortillas. Parsemer de mozzarella râpée et mettre au four 20 min à 180°C.
Une fois prêtes,décorer les enchiladas avec des morceaux d'avocat, de la coriandre fraîche ciselée et de la feta émiettée.
Vos enchiladas sont prêtes à être dévorées ! :D
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Equipement
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)
Calories: 596Kcal
Glucides: 42.5g
Lipides: 33.8g
Gras sat.: 13.1g
Protéines: 27.7g
Fibres: 4.7g
Sucre: 4.7g
ProPoints: 16
SmartPoints:
20
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
Vous allez aimer
Recettes
A lire également