Brioché fermier Soezie

Name: Brioché fermier soezie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 550 g de farine brioché fermier Soezie; 6 g de levure Bruggeman; 250 ml de lait; 40 g de beurre; 3 g de sel; 100 g de cranberries; 50 g d'oranges confites

Dessert

10 parts

15 min

facile

283 Kcal

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2

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Ingrédients

550 g de farine brioché fermier Soezie
6 g de levure Bruggeman
250 ml de lait
40 g de beurre
3 g de sel
100 g de cranberries
50 g d'oranges confites

Coût estimé: 5.2€ (0.52€/part)

Préparation

Préparer la pâte avec le KitchenAid.
Pétrir à vitesse 1 pendant 5 minutes.
Puis à vitesse 2 pendant 5 minutes.
Ajouter les fruits, laisser tourner quelques instants pour bien mélanger.
Préchauffer le four à 35°.
Couvrir avec du film alimentaire le bol, et laisser lever pendant 1 heure 30.
Verser sur le plan de travail et couper en 20 petits pains de 50 g environ,
2ème levée 40 minutes, toujours dans le four à 35°.
Diluer 1 cuillère à café de sucre dans un peu d'eau, et passer les petits pains au pinceau juste avant d'enfourner.
Cuire 10 minutes à 200°, couvrir, et cuire encore 5 minutes à 180°.