Rajouté enfin une cuillère à café de câpres .Emincées le chou tendre, des bâtonnets de carotte, de fenouil et les rondelles fines du petit oignon.
Rajoutes, l'ingrédient vedette : les feuilles d'orties. Prépares la sauce: dans un bol, verses deux cuillères à soupe de fromage blanc.
Rajoute une gousse d'ail hachée ou râpée, une bonne pincée de sel, une cuillère à café de moutarde, le jus d'1/2 citron, la cuillerée d'huile de sésame et la rasade de vinaigre de cidre.
Avec un fouet, émulsionne bien tous ces ingrédients jusqu'à obtenir une sauce très onctueuse.
Casse 4 ou 5 noix et disposes-les avec les crudités.
Verse la sauce sur cette salade exquise et mélange bien avec les cuillères en bois.
Dresser sur une assiette et servir avec une épaisse tranche de pain .
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Commentaires des membres:
Une recette qui donne envie ,et c'est pas les orties qui manquent en ce moment ;)
Je vais faire cette salade que je ne connaissais pas !
Bien ...